요리
~ 용수 쇠고기 and 용수 돼지 정선 일품 ~
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A5 등급 용수 쇠고기의 붉은 스테이크
2000 엔(세금 포함)
엄선된 A5 등급의 용수 쇠고기 붉은살을 사용.탁상의 철판으로 차분히 구워서 맛을 가두면서 수분이 많은 식감을 즐길 수 있습니다.
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A5 등급 용수 쇠고기 리브로스 스테이크
2800 엔(세금 포함)
녹는 식감과 고급 지방의 단맛을 갖춘 A5 랭크 BMS11의 용수 비프의 리브로스를 뜨거운 철판으로 구워내는 호화로운 한 접시.향기로운 마늘 버터와 농후한 소스가 미각을 감쌉니다.
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A5 등급 류수 쇠고기 카르파치오
1800 엔(세금 포함)
삶이야말로 알 수 있는 류수 비프의 본질.섬세한 붉은 몸에 부드럽게 서리가 넣은 용수 비프를 얇게 슬라이스.올리브 오일과 바위 소금, 檸檬향 소스로 만들어진 극상의 카르 파치오입니다.
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A5 등급 류수 쇠고기 쇠고기 줄기 와인 끓여
1200 엔(세금 포함)
류수 비프의 고급 쇠고기 줄기를 레드 와인과 향미 야채로 천천히 끓여 녹는 부드러움과 농후한 맛을 끌어냈습니다.깊은 소스에 고기 섬유가 풀 때마다 퍼지는 향기로운 향기.칼이 필요없는 부드러움에 무심코 웃음이 쏟아지는 사람 접시입니다.와인 모두, 밥과도 발군의 궁합을 자랑하는, 고기의 여운을 즐기는 일품.
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용수 돼지고기 생강 스테이크
1500 엔(세금 포함)
섬세한 육질과 부드러운 지방의 맛이 특징인 용수 돼지고기를 향미 야채와 특제 생강 달레로 통통하게 구워낸 호화스러운 진저 소테.한 입마다 고소함과 고기의 단맛이 부드럽게 퍼져 생강의 풍미가 여운에 기분 좋게 남는 일본의 상질을 느끼는 일품입니다.
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A5 등급 용수 쇠고기의 일품 소 줄지 카레
1500 엔(세금 포함)
깊고 진하고 녹는 맛.극상 소 줄지로 완성한 어른의 사치 카레.차분히 끓인 용수 쇠고기의 쇠고기 줄기가 숟가락에 닿는 것만으로 부드럽게 무너진다.여러 종류의 향신료와 코코넛으로 정돈한 진한 루에 소의 맛이 녹아 입안에서 퍼지는 향기와 감칠맛이 나중에 끌리는 특제 유럽풍 카레.
